2010年8月9日 星期一

(8月6日) 第五天-kew Garden的 presention ---by孟娟

今天是在倫敦的第五天
漸漸習慣這邊的步調 (但天氣還是沒辦法,總是覺得好冷)
也好不容易總算把 宿舍、上課教室、以及教室、餐廳 的路線給弄清楚
其實好像並沒有很複雜,但對一些路癡來說真的不簡單啦 !
在這邊也感謝這幾天來在逼近迷路時所遇到的貴人

由於今天是藥學院同學在Kew Gardens執行小間諜project的最後一天
所以早上的英文課我們向Glenn請了半堂課的假
到China Town處理一些未完的任務,再趕到Kew去。

今天Christine幫我們安排了一個有關沉香的小小presentation
Peter專攻各種wood的研究,我們先在辦公室看了他準備的PPT
如何從組織切片觀察細胞排列、數目等等,來區別真偽品的差異
再到實驗室去實際用放大鏡來觀察,也看到他們用TLC去跑出來的結果

很特別的是後來Christine帶我們去參觀Kew的實驗室
不管是在戶外還是室內的介紹
可愛的Christine總是說: [我很快的帶妳們瀏覽一下!]
不過總是欲罷不能、走走停停的教我們好多好多
然後又會說: [其實我也沒有懂很多,妳們應該比我還厲害~]
真的是一位很可愛的女士

實驗室裡到處坐落著藥物分析課本裡面才會出現的儀器
基本像是HPLC、LC/MS、GC/MS等,還有各種可以進行萃取、分析的
印象最深刻的是那三個溫度在-75的巨大冰箱
存放著園區裡各種植物的DNA樣本

這些儀器光是用看的就很嚇人了
每個研究員也埋頭分析data
但是每個小角落卻又不忘騰出一個小空間來展示研究成果和發現
有一家公司把他們的產品送到Kew來分析,證明他們的產品來源都是合格合法純天然植物性萃取
Kew分析了之後發現這家公司出產的產品的確是很不錯,於是也很大方的讓他們把Kew的標誌印在產品包裝上,我們就看到了其中一罐乳液。

經過昨天一個下午的觀察討論後
今天我們每個人都要負責一項藥材,輪流向大家發表分享所得到的結果
以前從沒做過這樣的報告,而且還要用英文解釋,真的是硬著頭皮豁出去了

Yuyu負責山豆根,我們總共收集到4家sample
4家山豆根長的都不一樣 (不過這種事到最後我們真的見怪不怪了)
由於圖鑑上多以橫切的方式呈現,但我們拿到的其中一家是斜切的飲片,色澤也都不大相同,真的很難簡單的用外觀形態的來區別出不同,印象中Yuyu好像親自品嚐了不少來看看是不是真的有像書上說的[bitter]...

Sophia負責的是沙苑子,簡單的說,其實從China Town取得4家的沙苑子每家都差不多,只是差在哪家的雜質比較多、混雜替代品量的多寡罷了
不過值得慶幸的是這些sample中並沒有發現書上說常被拿來使用的替代品,畢竟它有比較大的毒性。
以前在學校上課的時候,拿到沙苑子從來不曾把它們放到顯微鏡下放那麼大、看那麼久,不知道它其實有那麼多種unofficial ,不曉得它的替代品長甚麼樣子,更不會想要企圖去唸出它們的拉丁名。

Sarah負責的則是山慈菇,它包含了三種official的species
在三個我們所取得的sample中,存在著兩個official的species
而常見的unofficial品種則是光慈菇
在觀察鑑定的過程中,我們利用各種工具、圖鑑及文獻資料
了解幾個辨識山慈菇的明顯區分方法:
毛慈菇(official)在型態上有明顯的鬚根,其鱗莖上有多條黃白色的環紋,表面凹凸不平成黃褐色
冰球子(official)表面色澤較淡有點半透明黃色的感覺,比起毛慈菇表面較平滑,沒有環紋且底部膨大具臍狀根
光慈菇則很容易看出其不同,表面平滑白色洋蔥狀,沒有環紋也沒有臍狀根和鬚毛。
不過話說,我們在學校中藥炮製的課程中,老師發給我們的山慈菇一直都是一袋光慈菇,這次到這裡來才發現原本的認知都是錯誤的,真是太可怕了!!
由此可知,在中藥材的鑑定和辨識方面我們真的還有很多地方需要努力和研究。
最後的結論是,我們所拿到的三種sample中,其中一家是毛慈菇(official),其他二家則是毛慈菇中參雜著冰球子
雖然這兩個species都是official但是混在一起總覺得不是很妥當,或許其功效相同,但在同一包藥材中找到兩種形態特徵並不相同的species是多麼的令人匪夷所思!
或許是由於採收難易度的影響又或者是價錢上的考量,各種疏失及不謹慎、認知不足的可能性造成了這樣的結果,但我覺得這個狀況會讓病人不信任他們所拿到的藥材,因為他們不了解official也可以有多個species,如此一來病人的困惑和質疑就會增加進而影響治療效果。
有鑑於此,我們可以肯定的是在這個研究區塊上是非常重要且有價值的工作,而當然,我們仍有很多地方需要再努力。

Dian負責的是浮萍,一共得到四種sample,而由於藥材都是乾燥過的,有些完整有些則成碎片狀,Christine建議我們可以把它放在水中讓它展開來在辨識上會有很大的幫助。
Janet則負責赤小豆,感覺上賣藥材的人也搞不清楚狀況,竟叫我們到超市買紅豆就可以了,真是讓人不知所措!把各種species的赤小豆放在一起比較可以從其形狀特徵和白色部分的孔隙大小來區分,不過話說如果我們單單看一種species而沒有放在一起比較的話其實還是很難確定其是否為official的赤小豆。

在presentation的時候,我們討論、分享,互相激盪出很多想法以及可能性,這是以前沒有過的經驗,Christine會丟問題給我們,讓我們去思考、回答,Winder老師也在一旁補充,這種感覺真的很特別,很有參與感,彷彿自己加入了某個很了不起的研究。

Christine始終用心的聽我們說的每一個字,不管我們用了多糟的文法,講了多奇怪的發音,還是牛頭不對馬嘴的回答了完全不一樣的東西
Christine總是用滿滿的微笑,一邊讚許的點點頭一邊說: [Well done!]、[Fantastic!]、[Amazing !]
她一直不斷的給我們鼓勵,在我們被英文弄得頭昏腦脹時說一兩句中文逗我們開心,在我們舟車勞頓露出倦容時邀請我們去挑選自己愛喝的茶、吃點小點心
甚至在最後準備了小禮物送給我們
她總是說我們是她的detector,表現最好的可以獲得神秘小禮物,這個小禮物很可愛又很用心,是一個戴上去可以看到背後的spy眼鏡! 不過最後獲勝者是Winder老師…

真的很謝謝Christine這麼照顧我們,帶著我們看了那麼多,相信藥學院的每個人最後都是收穫滿滿又很開心的走出Kew的!

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